Bild: Daniela Ehrlinger/leckermaeulchen.wordpress.com
Bami Goreng
Bild: Daniela Ehrlinger/leckermaeulchen.wordpress.com
Zutaten
4 Personen
- 400g Mie-Nudeln
- 2 Karotten
- 200g Champignons
- 200g Mungbohnen
- 150g Bambussprossen
- 1 Zwiebel
- 25ml Bona Woköl
- 150ml Sojasauce
- 1 EL brauner Zucker
- etwas Chilipulver
Zubereitung
30 Minuten
Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Woköl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und das Gemüse anbraten. Mit ca. der Hälfte von der Sojasauce ablöschen und ein paar Minuten weiter köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln abseihen, abtropfen lassen und dazumischen.
Mit der restlichen Sojasauce, Chilipulver und dem braunen Zucker abschmecken und servieren.
Fotocredit: Daniela Ehrlinger/ leckermaeulchen.wordpress.com
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