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Zucchinilaibchen

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Zucchinilaibchen

Bild: Elisabeth Reininger

Zutaten

600 g Zucchini
1 Tasse Cousous
1 bis 2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
150 g geriebenen Käse
1 Ei
1 bis 3 Esslöffel Mehl
BONA Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

Ins kochende Salzwasser den Cousous geben, dann auskühlen lassen. Zucchini raspeln – salzen, etwas stehen lassen und anschließend ausdrücken.Mit Salz Pfeffer und Knoblauch würzen, ein Ei dazugeben, den geriebenen Käse und 1 – 3 Esslöffel Mehl. Die Zutaten gut vermischen und im heißen BONA Pflanzenöl braten. Dazu schmeckt sehr gut grüner Salat oder Gurkensalat und Kartoffeln.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Elisabeth Reininger.

Hauptspeisen

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