Zubereitung

Ei verquirlen, Zucker, Vanillezucker und Öl unterrühren. Mehl, Backpulver, Natron und Schokoladenstücke vermischen und unter die Eimasse rühren. Buttermilch dazumischen. Masse in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Marlene Hackl.