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Kalte Vorspeisenplatte

Zutaten

  • 2 Tomaten
  • 2 Zucchini
  • 2 EL Bona Pflanzenöl
  • 1 Packung Mozzarella
  • 10 Blätter Basilikum
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zucchini (auch Melanzani eignet sich hervorragend) in der Pfanne anbraten, Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Basilikum mit dem Öl und Salz zu Pesto (am besten in einer Küchenmaschine, wenn man sowas hätte) verarbeiten und oben auftragen.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Christopher Riedler.

Vorspeisen

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